LEITE COM LIBRAS INCLUSÃO E BOAS PRÁTICAS EM QUALIDADE DO LEITE PARA A COMUNIDADE SURDA DE NOVA OLINDA

TECNOLOGIA E PRODUÇÃO PROJETO

Resumo

O projeto visa romper a barreira comunicacional que historicamente excluiu a comunidade surda rural do acesso ao conhecimento técnico-científico essencial para o desenvolvimento de suas atividades agropecuárias. Este projeto tem por objetivo promover a inclusão de agricultores familiares da comunidade surda rural de Nova Olinda no compartilhamento de conhecimentos técnico científicos em produção de leite sustentável, numa integração dialógica com estudantes e servidores surdos e ouvintes da área de Ciências Agrárias da UFCA. A Metodologia será dividida em três eixos: 1) Produção Linguística e Didática, focada na criação e validação de um Glossário Visual de Terminologia Técnica da Bovinocultura Leiteira para surdos, e na adaptação de material didático. 2) Execução das Oficinas, por meio da realização de três módulos de capacitação teórico-práticos (Sanidade, Nutrição, Qualidade do Leite), com adaptação da linguagem de sinais. 3) Publicação de vídeos em uma plataforma digital aberta, com conteúdo em Libras. Os Resultados Esperados incluem o empoderamento produtivo da comunidade, com o aumento da produtividade e melhoria da qualidade do leite. Para os estudantes de Medicina Veterinária envolvidos, espera-se a formação de profissionais com visão crítica e inclusiva e o desenvolvimento de habilidades de comunicação acessível. O projeto contribui diretamente para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU, notadamente o ODS 4 (Educação de Qualidade) e o ODS 10 (Redução das Desigualdades). O projeto se alinha ao tripé universitário, gerando pesquisa e impactando a cultura ao promover a acessibilidade como padrão.