LIGA ACADÊMICA DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (LATIPOA)

SAÚDE PROJETO

Resumo

A Liga Acadêmica de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal visa promover conhecimento acadêmico-científico para complementar a formação de graduandos em Medicina Veterinária e capacitar profissionais Médicos Veterinários na área de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal através de reuniões, palestras, visitas técnicas, cursos e demais eventos, que ocorrerão de forma presencial e virtual, agregando conhecimento sobre a tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, o que, consequentemente, auxilia no controle, na prevenção e no tratamento de enfermidades dos animais produtores de alimentos, cujo algumas doenças são de caráter zoonótico e estando diretamente ligadas à saúde pública, garantindo a saúde e bem estar humano e animal. Também promover ações educativas e informativas para a população da região do Cariri, em especial os produtores de leite e derivados, sobre doenças que podem afetar a produção leiteira, qualidade do leite e derivados e até o risco de veiculação de agentes patogênicos causadores de doenças em seres humanos e animais. Além do conhecimento sobre obtenção higiênico sanitária do leite, manipulação, armazenamento e beneficiamento de leite e derivados, possibilitando aos mesmos aplicarem os conhecimentos obtidos melhorando a obtenção de leite e derivados, evitando assim, perdas econômicas e danos causados por alimentos contaminados que podem gerar doenças transmitidas por alimentos.